微量元素铁：
1.①成人正常值：男：38.20(μg/g)女：32.30(μg/g)
②儿童正常值：男：32.05(μg/g)女：27.25(μg/g)
2.铁缺乏时有那些症状?
铁缺乏容易引起贫血，使细胞色素和含铁酶的活性减弱,以致氧的运输供应不足,使氧化还原、电子传递和能量代谢过程发生紊乱，免疫功能降低，影响生长发育。四肢无力，精神卷怠，食欲不振，神志淡漠，容易感冒，吞咽困难、脸色苍白，头痛心惊，口腔炎，肝癌。
3.铁缺乏时如何治疗?
①补充铁元素：螺旋藻、铁之缘片
②食物疗法：猪血、瘦肉、波菜、贝类、动物的肝、心、肾、蛋黄、黑枣、黑木耳。
微量元素镁：
1.①成人正常值：男：75.3(μg/g)女：73.6(μg/g)
②儿童正常值：男：64.0(μg/g)女：65.7(μg/g)
2.镁缺乏时有那些症状?
镁缺乏容易引起心肌坏死、心肌梗塞、并发生代谢性碱中毒、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤，关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、听觉迟钝及耳硬化症，器官衰老症，骨变形，膜异常，结缔组织缺陷，惊厥。
3.镁缺乏时如何治疗?
食物疗法：荷叶、香蕉、黄豆、蕃茄、绿豆、红小豆、蕃石榴、蜂蜜、燕麦
微量元素锌：
1.①成人正常值：男：.3(μg/g)女：.2(μg/g)
②儿童正常值：男：.0(μg/g)女：.3(μg/g)
2.锌缺乏时有那些症状?
锌缺乏容易引起食欲不振、味觉减退、嗅觉异常、生长迟缓、侏儒症，智力低下、溃疡、皮节炎、脑腺萎缩、免疫功能下降、生殖系统功能受损，创伤愈合缓慢、容易感冒、流产、早产、生殖无能、头发早白、脱发、视神经萎缩、近视、白内障、老年黄斑变性、老年人加速衰老、缺血症、毒血症、肝硬化。大多数疾病和癌症病人血锌含量降低。
3.锌缺乏时如何治疗?
①补锌产品：锌硒宝片
②食物疗法：牡蛎、猪肝、鱼类、高锌鸡蛋、板栗、核桃、红枣、黄鳝、海参。
微量元素铜：
1.①成人正常值：男：10.10(μg/g)女：11.40(μg/g)
②儿童正常值：男：11.85(μg/g)女：11.70(μg/g)
2.铜缺乏时有那些症状?
铜缺乏容易引起营养不良、贫血、中性白细胞减少症，中枢神经系统退化，骨骼缺陷，血清胆固醇升高，心血管损伤，不育，免疫功能受损，溃疡，关节炎，毛发褪色、变硬、卷毛综合症，动脉异常，脑障碍，生长迟缓，情绪容易激动，冠心病。
3.铜缺乏时如何治疗?
食物疗法：河虾、牡蛎、谷物、动物肝脏、鱼类、乳品、虾皮、莲子、黑芝麻
微量元素硒：
1.①成人正常值：男：0.65(μg/g)女：0.75(μg/g)
②儿童正常值：男：0.37(μg/g)女：0.49(μg/g)
2.硒缺乏时有那些症状?
硒缺乏容易引起心血管病，关节炎、婴儿猝死综合症、蛋白质、能量缺乏性营养不良，溶血性贫血、染色体损伤，白内障，糖尿病性视网膜病，癌症，大骨节病，克山病，高血压，肝脏坏死，心肌病，缺血性心脏病，胰腺炎，肌肉萎缩症，多发性硬化症，衰老，白肌症。
3.硒缺乏时如何治疗?
①补充硒元素：硒维康
②食物疗法：泥鳅、鸡肝、海蟹、大蒜、大豆、蘑菇、田鸡、蚕蛹
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