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近日,厦门市疾病预防控制中心微生物检验科研究人员发表论文,旨在了解厦门市贝类中副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus,vp)污染状况及危险性,为消费安全指导及预警预报系统建立提供科学依据研究指出,厦门市贝类活体中vp的污染率较高,必须持续地进行贝类活体的主动监测该文发表在2014年第15期《社区医学杂志》上
2010—2011年共采集207份样品贝类活体123份,检出vp 95株,检出率为77.24%84份贝类加工产品均未检出
根据国家食品溶血性贫血治疗安全风险监测计划,2010年8—9月、2011年3—11月对采集的贝类活体、环境标本和贝类加工产品进行最大可能数(most probable number,mpn)定量检测计数资料采用χ2检验,p<0.05为差异有统计学意义
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