人体就像一台机器，长时间使用，不确定哪里会出现一些大大小小的问题，影响其正常使用。其中，食道癌无疑是最不想面对的问题之一，一旦真的发生在患者身上，往往会对身体造成很大的消耗，尤其是在营养层面。这很容易引起或加重患者的营养不良，降低耐受性，那么食道癌患者经常缺乏哪些营养，平时怎样自行补充?
钙
钙在人类的生长发育中起着重要的作用，具有调节肌肉活动、神经脉冲传导、帮助血液凝固等功能。但对大多数人来说，在日常生活中一般不会特别补充钙，加上长期饮食结构缺乏牛奶和其他富含钙的食物，当癌细胞的钙消耗突然增加时，对身体的负担更大。在这方面，患者应增加牛奶、豆制品、瘦肉和其他食物的摄入量，以增加体内的钙。
铁
虽然人体对铁的需求相对较小，但它是人体必不可少的微量元素，其功能主要是参与氧气的运输和造血过程。但在抗癌过程中，由于攻击性治疗强度大，对身体造成极大损害，进而影响胃肠功能，容易出现缺铁性贫血。在这种情况下，我们需要多吃菠菜、动物肝脏、猪血等富含铁的食物来补充造血原料。
锌
与前两者相比，许多患者实际上没有锌补充剂的相关概念，不知道它也是一种在营养补充过程中很容易被忽视的营养元素。对于缺锌的食道癌患者来说，食物补充剂是最温和的方法，但效果可能不是特别快，适合缺口较小的人。如果锌严重缺乏，请咨询主治医生，以纠正这个问题。
袁希福作为一位始终坚持中医抗癌道路的老中医，曾说过：“国人自古的饮食习惯就是以主食为主，吃一些家常菜。肠胃已经习惯这样了，它不需要什么山珍海味，特别惊喜的食物，原则上只要营养均衡，吃以前常吃的就可以。”因此，食道癌患者应坚持营养均衡的原则，结合个人营养状况的重点调整，也可尽快结合中医治疗，调节脾胃功能，促进身体对营养物质的吸收，促进身体状况的改善。
中医治疗食道癌从整体出发，实施辨证施治，在一定程度上控制病情，抑制扩散转移，也有助于调节人体的各项机能，恢复气血、阴阳、脏腑功能的平衡，提高患者的免疫力和抵抗力，达到提高生存质量，延长生存时间的目的。
医院，始终专注在袁希福“三联平衡”理论指导下开展中医防癌抗癌，在临证中，其实质内涵就是，抓住癌症患者的关键病机——“虚”、“瘀”、“毒”并统筹兼顾，采取扶元气、消痰瘀、攻癌毒三大对策，以修复五脏六腑生理功能，促使气血调和，正气生发，以此减轻患者痛苦，提高生存期和生存质量。
除了积极有效的治疗外，患者饮食护理也是重要的，根据季节的不同和我们的饮食习惯不同，在治疗期间可以选择不同的食品，最好可以营养均衡一些，多吃富含维给生素的水果，比如草莓，山楂，橙子，桃，苹果，香蕉等，对于食道癌患者是很有好处的，可以让患者早日恢复健康状态。
