贫血患者的福音，好吃的红枣司康，轻松上手，轻松补出好气色
和新鲜的红枣相比，干红枣也别有一种独特的味道。除了用来煲汤之外，很多人也会拿干红枣来做一道营养又温补的红枣司汤。这款甜品制作简单，红枣味浓郁，口感是外酥里嫩和内层松软。咬一口下去，简直是幸福的味道在嘴里爆裂。毫不夸张地说，这也是很多厨房小白可以最快掌握的甜品之一。
相较于外面卖的红枣类甜品来说，因为用料足，也没有额外的化学添加剂，口感自然不是那种甜到发腻的状态。所以，哪怕是家里有糖尿病患者，也无需担心他们偷吃的。贫血患者每天早起吃一片，轻松养出好气色！
：红枣司康
：克高筋面粉，10克全蛋液，3克酵母粉，2克熟黑芝麻，75克纯牛奶，25克细砂糖，40克黄油，50颗干红枣，这里建议大家选用糖度更高的新疆大枣。
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将所有的原材料称重，准备好之后，把牛奶倒入量杯之中，加适量的酵母粉，用搅打器搅拌均匀。
2、等酵母粉充分化开的时候，加入适量的全蛋液和细砂糖，再次搅拌均匀，放在一边备用。
3、往一个深口碗中倒入全麦面粉，再加一块室温融化的黄油，如果黄油没有融化的话，大家也可以隔水融化，再将其放到面粉之中。
4、带上一次性手套，将其搓成絮状，一边倒入清水，一边用筷子搅拌。动手将其揉成光滑的面团。
5、往上面洒一点水，盖上一层保鲜膜，让它静置发酵大约10分钟。
6、红枣不去核的话，是很容易上火的，所以，我们需要将洗干净的红枣用剪刀剪碎，把红枣核丢掉。
7、用擀面杖将面团揉圆之后，改成圆形的面片，在它的1/2处撒上适量的红枣碎，将饼皮对折之后，再撒上剩余的红枣碎，再继续对折一次。
8、将其揉成面团之后，放到一边醒发5分钟，这是它的二次发酵工序，大家别忘了。
9、烤盘上垫一层油纸，将其放到烤箱之中，等它的体积变成原来的两倍大，就可以将发酵好的面团取出来。
10、用掌心稍微用力按扁，再用刀切成均匀的8等份。
11、将其放在烤盘之中，每个面片保持一定的距离，用刷子刷一层全蛋液，撒上少许的黑芝麻。
12、烤箱预热度，设置为18分钟，具体温度和烘烤时间需要根据自己的烤箱情况去定。
时间一到，带着隔热手套取出来，枣香味浓郁的红枣司康就好了。
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1、如果掌握不好水量的话，大家也可以分次加入清水的。在和面的时候，建议加40°左右的温水。
2、不喜欢红枣干的话，也可以换成葡萄干等各种果干或坚果仁。
3、在做这个红枣司康的时候，一定要给它多次发酵，这样的话，红枣和面团才可以充分融合在一起，做出来的红枣司康也会有浓郁的枣香味。
