导读：炸糖糕别做老一套，加碗红豆做成红豆派，外酥里糯，好吃防贫血。
前几天我跟着网上学做油条、包子时买了很多面粉，悲催的是没有买到酵母，做不了发面食物，就偶尔做些不用发面的炸糖糕来吃。昨天在吃炸糖糕的时候，突然来了个灵感，心想，能不能把炸糖糕换个新吃法呢？把糖糕表皮擀薄一点，再包上一点红豆，这不就是我最喜欢的红豆派了嘛。对于美食，我从来都是一个行动派，昨天晚上就泡上了一碗红豆，准备第二天尝试一下。
早上的红豆已经泡好，我将它放进电饭锅中煮熟，然后做了些烫面包住红豆，再下锅炸至酥脆，刚出锅的红豆派外酥里糯，咬一口满满都是红豆馅，比外面买的红豆派馅料足太多，我吃一次就爱上了。
红豆含有丰富的铁元素，是女性和孩子理想的补血食材，红豆还含有维生素E、镁、钾、硒、叶酸、蛋白质等多种营养物质，常吃可以预防贫血和营养不良。将红豆、面粉巧妙地做成外酥里糯的红豆派，好吃又防贫血哦。下面教大家红豆派的做法。
炸糖糕新做法，我吃一次就爱上了，满满都是馅料，好吃防贫血。
食材：红豆克，红糖50克，白糖15克，糯米粉20克，面粉克。植物油10克。
做法
1、红豆提前浸泡十小时，然后倒适量水，放入电饭锅中按下煮饭键煮烂，水量比平时煮饭多一些就可以了。
2、克面粉加入15克白糖，然后慢慢倒入开水，边到边用筷子搅拌，面团和好之后盖上湿布饧20分钟。
3、煮好的红豆倒入锅中，如果红豆已经干了就加少量水，然后倒入50克红糖和20克糯米粉，开小火慢慢煮至黏稠后关火。
4、饧好的面团倒入10克植物油和少量干面粉揉至光滑，取一小块面团擀成长方形。在长方形的面皮上放入一勺红豆馅。
5、把红豆馅放在面皮的正下方，再将上方的面皮盖在红豆上，四周压紧，最后用刀具将四边多出来的面皮切掉，用刀背压一道横线，防止馅料在煎的时候外露。
6、锅中倒适量油烧热，把做好的红豆派生胚放入锅中小火慢炸至颜色金黄后捞出。
刚炸好的红豆派捏开来的时候还有着脆脆的声音，里面软糯香甜的红豆馅特别美味，让人吃完一个还想吃哦。
娟妈妈有话说
1、红豆不容易煮烂，一定要提前浸泡，电饭锅一次煮不烂就煮两次。
2、在红豆里面放一些糯米粉可以收干里面剩余的水分，还能让红豆更加软糯哦。
今天的“红豆派”分享到这里就结束啦，炸糖糕别只会老一套啦，快来和我一起做成红豆派吧，好吃又防贫血，喜欢记得点赞收藏哦，让我们下期再见！
