辣椒，具有消菌、防腐、调味、营养、驱寒等食疗功能，已成为人们日常生活中必不可少的蔬菜和调味品。接下来，小编将和大家聊一聊吃辣椒对人体有哪些益处、如何分辨辣椒酱的好坏，并向大家推荐几款辣酱好品牌。
食用辣椒对人体的益处
营养价值：辣椒具有很高的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质、可溶性糖等。每g鲜辣椒中含蛋白质1.6g、脂肪0.2g、碳水化合物4.5g、粗纤维0.7g、钙12mg、磷40mg、铁0.8mg、胡萝卜素0.73mg、硫胺素0.04mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.3mg、维生素Cmg。
药用价值：辣椒中的维生素C、维生素A以及矿物质元素钙、铁等能够有效预防坏血病，可辅助缓解牙龈出血、贫血、血细胞脆弱等；辣椒有温中散寒、开胃、疏通血脉、抗病提神、抗氧化等功效，常食用辣椒可缓解胃寒、风湿等症；辣椒碱具有镇痛、保护心血管、健胃、止瘙痒、消菌、神经保护等功效，有助于缓解炎症和降低血液胆固醇，减少心脏病和中风发作的风险。
以上内容，参考资料出处：
[1]《辣椒》.百度百科.
